很多朋友对于鸡炒豆干的鸡炒家常做法大全家常和鸡炒豆干的做法大全家常菜不太懂 ，今天就由小编来为大家分享，豆干的做大全希望可以帮助到大家 ，常鸡炒豆菜下面一起来看看吧 ！做法
本文目录
主料
鸡腱子200克
辅料
菠萝150g食盐适量鱼露适量胡椒粉适量
步骤1?
菠萝去芯后，切成小块待用。豆干的做大全
步骤2?常鸡炒豆菜
鸡腱用粗盐洗净后 ，切花刀改成小块 。做法
步骤3?鸡炒家常
切好的鸡腱用少许的食盐 ，胡椒粉和淀粉腌制片刻 。豆干的做大全
步骤4?常鸡炒豆菜
热油起锅 ，爆炒鸡腱后加少许鱼露调味，做法再倒入菠萝略炒 ，鸡炒家常放入葱段，豆干的做大全最后加少许淀粉水炒匀即可 。常鸡炒豆菜
主料 ：竹鸡2只
辅料 ：红辣椒大蒜朝天椒姜胡萝卜八角豆干大蒜叶
爆炒竹鸡：
做法 ：
1.准备食材 。竹鸡 ，五城豆干，红辣椒 ，大蒜，姜 ，胡萝卜等全部切块，朝天椒和蒜叶切碎。
2.起锅入油 ，热后加入姜，蒜 ，朝天椒 ，八角 ，爆香 。
3.加入竹鸡块 ，适量料酒，焖1分钟左右。
4.加入胡萝卜 ，酱油，爆炒
5.加入五城豆腐干 ，红辣椒 ，翻炒均匀 ，加开水焖3分钟左右 。
6.大火收汁 ，关火 ，加入蒜叶味精 ，尝一下咸淡，翻炒出锅 。
步骤1
先调照烧酱汁：清酒2大匙，味淋2大匙 ，酱油2大匙 ，这个酱汁的比例很好抓 ，一样分量混在一起就好了 。
步骤2
准备蔬菜的部分 ：白洋葱1/8个 ，切细条 。卷心菜60克，切小块 。豌豆5-6片 ，切头去蒂后 ，沸水中汆烫1分钟 ，放入冰水中冷却 ，斜切成小块 。（蔬菜可以用自己喜欢的或者手头有的都可以）
步骤3
像豌豆这样绿颜色的菜 ，分开加热 ，可以保持鲜艳的颜色 ，也会有脆脆的口感 。
步骤4
鸡腿肉去骨后切成小块。（如果没有鸡肉，用猪肉片，牛肉片都可以 ，不吃肉的话，换成豆干也很好）
步骤5
锅中倒入一点油 ，开中火 ，放入洋葱和卷心菜煸炒一会儿，然后加一点盐和黑胡椒粉 ，盛出备用 。
步骤6
像这种拌炒料理 ，蔬菜和肉分开加热比较好 ，这样可以保持每种食材的口感 。
步骤7
开小火，锅中倒入切好的鸡块 ，（可以不用倒油 ，鸡腿皮煎的时候会有有渗出来的）慢慢煎到金黄色之后 ，再倒入调好的照烧汁。
步骤8
因为腌过的肉拌炒时比较容易焦 ，所以这次没有把鸡肉和酱汁混在一起腌。
步骤9
煮至鸡肉快熟时 ，加入油面120克 。面条没有指定的种类 ，大家习惯用的面都可以放进去 。
文章到此结束 ，如果本次分享的鸡炒豆干的做法大全家常和鸡炒豆干的做法大全家常菜的问题解决了您的问题 ，那么我们由衷的感到高兴 ！
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