大家好 ，鸡香家常今天来为大家解答鸡香菇汤的菇汤做法大全家常这个问题的一些问题点 ，包括鸡香菇汤的做大全做法大全家常菜也一样很多人还不知道，因此呢 ，常鸡菜今天就来为大家分析分析，香菇现在让我们一起来看看吧 ！做法如果解决了您的鸡香家常问题 ，还望您关注下本站哦 ，菇汤谢谢~
本文目录
食材清单
主料:
羊肉300g 、干香菇6朵
辅料:
洋葱半个 、常鸡菜胡萝卜2个 、香菇食盐1勺
步骤:
1.准备好原料 。做法干香菇用热水泡软洗到清水为止 ，鸡香家常胡萝卜洗净切块 ，菇汤洋葱切丁 。做大全
2.羊肉切大块 ，羊肉凉水下煲里，大火烧开 ，转小火撇去血沫 ，一定得撇干净 。下洋葱丁，炖30分钟后。
3.加香菇再炖20分钟后 ，下胡萝卜再炖40分钟左右 。炖到羊肉熟透加盐，在炖几分钟即可出煲 。
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大师秘籍
主料:
鸡腿1～2只
辅料:
干香菇4个
红枣5颗
枸杞5g
葱2根
生姜1片
盐2g
清水800g
—烹饪步骤—
1·干香菇洗净后 ，用温水泡发 。泡香菇的水不要丢弃 ，一会直接一起炖煮。
2·鸡腿冷水入锅 ，加入生姜片去腥，大火煮开 。
3·简单撇去浮沫后 ，捞出鸡腿备用 。
4·小葱打结 。
5·将香菇、鸡腿 、小葱 、红枣倒入砂锅中 ，加入清水 ，大致漫过鸡腿肉即可 。如果想多留备一些做成鸡高汤 ，可以适当多加些清水 。
6·大火煮开后转中火 ，盖上锅盖，炖煮约35分钟 。
7·开盖后 ，放入枸杞 ，再煮6分钟后关火。
8·加盐 ，搅匀后出锅 。
9·炖好的鸡肉已经很软烂 ，可以处理成小块给宝宝吃 。另外 ，如果担心鸡汤中的油 ，可以把煮好的鸡汤放凉 ，等油凝固后撇去 ，再加热食用。
10·炖煮出来的鸡腿肉 ，特别软嫩 ，孩子们都特别爱吃 。加入红枣和枸杞，可以让这道简单汤水的滋补作用更加明显 。
—小贴士—
做好的鸡汤可以留起一部分，滤去杂质 ，先放冰箱冷藏几个小时 。取出后撇去表面的那一层浮油 ，然后装入食物分隔储存盒 ，放进冰箱冷冻，就变成鸡高汤块了。冷冻可以保存1个月左右 。
原料 ：鸽子1只 ，香菇50克 ，红枣10粒 ，枸杞子20克，姜片、葱段 、料酒 、盐各适量。
做法 ：
1 、将鸽子宰杀后处理干净 ，冷水下锅 ，煮至断生。
2 、香菇洗净切块 ，红枣 、枸杞子用温水泡一下 。
3 、砂锅放入葱段 、姜片 、鸽子，加入足量清水 。
4、用大火烧开 ，烹入料酒 ，撒入红枣 、香菇改用小火炖至熟烂 。
5 、加枸杞子略煮 。
6 、出锅前再加适量盐调味即可
分
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